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Il était une fois...

Une bière à l’épreuve du temps

L’Abbaye cistercienne «Notre-Dame du Val-Dieu» a été fondée en 1216 par des moines venus de Hocht, près de Maastricht.
Selon la légende, la vallée inhabitée était si hostile que la population locale la surnommait «Vallée du diable». Les moines s’y implantèrent et la rebaptisèrent «Vallée de Dieu», ce qui donnera plus tard le nom de l’Abbaye Du Val-Dieu.

L’Abbaye du Val-Dieu est la seule Abbaye belge ayant survécu à la Révolution Française. La communauté chrétienne du Val-Dieu occupe toujours les lieux et elle est unie à l’Ordre Cistercien.

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Deux verres de Val-Dieu brune sont entrechoquées

1216

Fondée en 1216 au bord de la Berwinne par les moines de l'ordre de Cîteaux.

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Cuve de brasserie Val-Dieu

Brasserie

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Deux graines de houblons utilisées pour les bières du Val-Dieu

Histoire

Savoir-faire

Une bière à l’épreuve du temps

Un ouvre bouteille et une bière de Val-Dieu grand cru

Nos bières

Notre gamme

La tradition au goût du jour

Plat du restaurant "Casse-croûte" situé dans l'enceinte du site du Val-Dieu

Une petite faim ?

Casse-croûte

Bistrot du terroir

1216

Fondée en 1216 au bord de la Berwinne par les moines de l'ordre de Cîteaux.

Le Casse-croûte

Un cadre rustique et chaleureux

Le restaurant Casse-Croûte

Situé dans l’enceinte de l’abbaye, n’est autre que les anciennes étables transformées en un chaleureux restaurant. Profitez de votre visite de l’abbaye ou de la brasserie pour venir déguster des plats typiques de notre sublime région. Ceux-ci se dégustent accompagnés d’une bonne bière du Val-Dieu au fût ou d’un cidre de l’Abbaye.

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Inspiré par vous — #valdieu

Panneau reprenant les différentes étapes de brassage d'une bière Val-Dieu
Un vitrail de l'abbaye du Val-Dieu
L'abbaye du Val-Dieu vue de l'extérieur