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Noël 7%

Cette bière est de couleur jaune ambrée très chaude d’un pétillant tranquille.

Son caractère excellent et digestif est accompagné d’un arôme fort prononcé sur la levure et ses malts.

Une note de Porto vient ficeler ce beau mariage de fines saveurs.

Malt d’orge, houblons , eau, levure et Porto.

 

Recommandation:

Servir entre 8°C et 12°C

 

SKU: 5413977000044 Category: Tags:,

Description

La bière de Noël de l’abbaye de Val-Dieu est une bière de Noël blonde. Produite en haute fermentation, cette bière non filtrée et non pasteurisée titre à 7°.

La bière de Noël de l’abbaye de Val-Dieu pourrait s’apparenter à une triple mais un rééquilibrage subtile d’arômes prononcés de malts et de levures lui procure rondeur et douceur.

Cette bière présente une mousse très blanche, peu abondante mais persistante et sa robe est blonde avec d’agréables reflets cuivrés. Au nez, on se laisse envelopper par des arômes de malts torréfiés, de caramel et d’épices, notamment de cannelle.

En bouche, ce sont les mêmes saveurs qui reviennent auxquelles s’ajoutent des saveurs de fruits secs ainsi qu’une touche de pamplemousse. La levure est également présente et l’ensemble offre une bière équilibrée et douce.

La Val Dieu peut se marier avec des plats à base de viandes blanches légèrement épicées où avec des gâteaux aux fruits, de pomme notamment.

Informations complémentaires

Famille de Style

Bière de Noël

Contenance

33 cl, 75 cl

Degré

7%

Apparence

Robe de couleur orange foncée.

Arôme

Arômes de malts torréfiés, de caramel et d'épices.

Goût

Saveurs de malts torréfiés, de caramel, de fruits secs.

Amère

⚫ ⚫ ⚪ ⚪ ⚪

Doux

⚫ ⚫ ⚪ ⚪ ⚪

Profil de saveurs

Épicée & chaleureuse

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L’abbaye fut construite, en 1216, par des moines de l’ordre de Cîteaux. Les moines brassèrent de 1216 à la Révolution Française. Fort heureusement, depuis 1997, les bâtiments de la ferme de l’abbaye sont à nouveau bercés par le ronronnement de la brasserie.

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