Cette bière colorée avec un arôme plus sévère, possède un léger piquant à la langue. Elle a également un côté café/moka qui disparaîtra à la dégustation pour laisser place à un goût de malt torréfié ni trop neutre, ni trop profond. Il s’agit d’une bière de dégustation avant tout. Bière refermentée en bouteille.
Malt d’orge, houblons , eau et levure.
Recommandation:
Servir entre 8°C et 12°C
L’arôme de la Val-Dieu brune est plus prononcé, avec un caractère café / moka. Le goût de moka disparaîtra progressivement pour laisser place à un goût de malt torréfié ni trop neutre ni trop fort. Elle est très légèrement épicée, rappelant qu’elle est avant tout une bière à déguster. Chambrée ou tempérée, elle convient à toutes les circonstances.
| Famille de Style | Belgian Dubble |
|---|---|
| Contenance | 33cl |
| Degré | 8° |
| Style de bière | Brune |
| Apparence | Contrairement à sa qualification elle est plutôt de couleur rubis foncé. |
| Arôme | Puissant café/moka. |
| Goût | Si son arôme évoque le café/moka, au goût, le moka disparaît pour ne plus laisser qu'une saveur de café léger ne libérant quasi aucune amertume. Piquant similaire à la blonde. |
| Amère | ⚫ ⚫ ⚪ ⚪ ⚪ |
| Doux | ⚫ ⚫ ⚫ ⚫ ⚪ |
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