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Grand-Cru 10,5%

De couleur sombre, avec une mousse brunâtre et onctueuse, la Grand Cru est une bière riche, entière et puissante avec un délicieux long arrière-goût.

 

On y retrouve des arômes complexes et étonnamment doux vu le haut degré d’alcool, subtilement caché.

 

La mousse caramel et la rondeur en bouche sont en parfaite harmonie avec une amertume moyenne et des goûts de café. Produite avec du malt fortement grillé dont elle tire un goût plus acidulé.

 

Malt d’orge, houblons , eau et levure

Recommandation:

Servir entre 8°C et 12°C

SKU: 5413977000723 Category: Tags:,

Description

La Val Dieu Grand Cru est une bière brune d’abbaye de haute fermentation non filtrée et non pasteurisée brassée dans l’enceinte d’une abbaye.

 

Avec une robe marron foncée aux reflets rougeoyants typique des bières de style quadruples, cette Val Dieu Grand Cru se pare d’une mousse abondante de couleur beige, de ce chapeau s’échappe des arômes de grillé, de malt, de chocolat et de Porto.

 

Une fois cette bière en bouche, on découvre des saveurs de torréfaction bien marquées et un houblon présent.

 

Des notes sucrées évoquant le caramel et des notes douces de café et de noix sont parfaitement équilibrées par une amertume moyenne. Pour en apprécier pleinement ses qualités gustatives, Saveur Bière vous conseille de la laisser mûrir un an avant de la déguster dans son verre Val Dieu.

Informations complémentaires

Famille de Style

Quadrupel

Contenance

33cl

Degré

10.5°

Style de bière

Quadrupel

Apparence

Robe marron foncée aux reflets rougeoyants avec une mousse couleur beige.

Arôme

Arômes de grillé, de malt, de chocolat et de Porto.

Goût

Saveurs sucrées évoquant le caramel et des notes douces de café et de noix.

Amère

⚫ ⚫ ⚪ ⚪ ⚪

Doux

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L’abbaye fut construite, en 1216, par des moines de l’ordre de Cîteaux. Les moines brassèrent de 1216 à la Révolution Française. Fort heureusement, depuis 1997, les bâtiments de la ferme de l’abbaye sont à nouveau bercés par le ronronnement de la brasserie.

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