Suivez-nous sur

Rustiek en gezellig

Ontdek streekgerechten in de abdij zelf

Deze gerechten worden geserveerd met een lekker Val-Dieu-bier van het vat of een cider van de abdij. Zodra de zon schijnt kun je op het terras van de binnenplaats genieten van het heerlijke microklimaat. Er zijn speciale formules voor groepen.

De openingstijden kunnen worden gewijzigd.

⚠ Breng ons personeel op de hoogte van eventuele allergieën. ⚠

Monday
10:30 - 19:00
Tuesday
10:30 - 19:00
Wednesday
10:30 - 19:00
Thursday
10:30 - 19:00
Friday
10:30 - 19:00
Saturday
10:30 - 19:00
Sunday
09:30 - 19:00

De keukens zijn doorlopend geopend van 11.30 tot 17.00 uur. Reserveringen worden alleen aanvaard voor de lunch van 11.30 tot 13.30 uur. Buiten deze uren zijn de tafels vrij te gebruiken.

authentieke

Vanaf het terras van restaurant Casse-Croûte heb je een prachtig uitzicht op de binnenplaats van de abdij.

B r a s s e r i e ® D u V a l - D i e u ®
V

Enkele woorden over Casse-Croûte

Een authentieke sfeer

Restaurant ‘Le Casse-Croûte du Val-Dieu’ werd door de monniken opgericht om bezoekers en pelgrims te ontvangen tijdens hun bezoek aan de abdij.

Het is gevestigd in de voormalige stallen die in 1623 waren gebouwd voor de koeien van de abdij. Sinds het vertrek van de monniken in 2001 wordt de traditie van gastvrijheid voortgezet in Val-Dieu. Profiteer in het seizoen van ons terras voor een prachtig uitzicht op de grote binnenplaats van de abdij. Onze streekgerechten worden geserveerd met een lekker glas Val-Dieu-bier van het vat of een cider van de abdij.

Een gezellige

sfeer

Onlinemenu

2025

Ben je op zoek naar een gezellige locatie voor een zakelijk evenement?

B r a s s e r i e ® D u V a l - D i e u ®
V

Ontdek onze formules voor groepen

Formules voor groepen

We openen restaurant Casse-Croûte van de Abdij van Val-Dieu voor groepen vanaf 20 personen en bieden verschillende formules voor ontbijt, lunch of een tussendoortje. Indien gewenst kunnen we ook een rondleiding door de abdij organiseren voor of na de maaltijd.
Onze formules in pdf

Laadstations in de Abdij van Val-Dieu

ELEKTRISCHE VOERTUIGEN

Om tegemoet te komen aan de groeiende behoefte aan duurzame mobiliteit, stelt de Abdij van Val-Dieu de bezoekers verschillende oplaadpunten voor elektrische voertuigen ter beschikking.

10 oplaadpunten voor elektrische auto's zijn beschikbaar op de parking op 200 meter van de ingang van de abdij (betalend).

6 oplaadpunten voor elektrische fietsen zijn ook gratis beschikbaar op de binnenplaats van de abdij.

Een eenvoudige en praktische manier om uw batterijen op te laden terwijl u geniet van uw bezoek.

2025

10 oplaadpunten voor auto's en 6 oplaadpunten voor fietsen.

B r a s s e r i e ® D u V a l - D i e u ®
V

Het leven in de abdij

Ontdek het restaurant van de Abdij van Val-Dieu

De authentieke voederbakken, die door de jaren heen door het vee zijn uitgesleten, zijn echte overblijfselen uit het verleden en getuigen van de vroegere activiteiten van de Abdij van Val-Dieu.
Restaurant Casse-Croûte van de Abdij van Val-Dieu is gevestigd in de voormalige stallen van de abdij. Er is een terras waar je kunt genieten van een prachtig uitzicht op de binnenkant van het gebouw.
Ben je op zoek naar een gezellige locatie voor een zakelijk evenement? De Abdij van Val-Dieu is een unieke plek. We kunnen groepen van 20 tot 80 personen ontvangen. We kunnen ook catering voorzien.
Ben je op zoek naar een gezellige locatie voor een zakelijk evenement? De Abdij van Val-Dieu is een unieke plek. We kunnen groepen van 20 tot 90 personen ontvangen. We kunnen ook catering voorzien.

Ontdek onze streekkeuken

Selfservice voor dranken en bediening aan tafel voor warme gerechten.

Bekijk het menu op je mobiele telefoon! Er zijn geen downloads vereist.

⚠ Breng ons personeel op de hoogte van eventuele allergieën. ⚠

C a s s e - C r o û t e ® D e l ' A b b a y e d u V a l - D i e u ®
CC

Onze leveranciers

Voorkeur voor de korte keten

Bij Casse-Croûte geven we de voorkeur aan de korte keten.

We vinden het heel belangrijk om onze lokale producenten te ondersteunen en de kwaliteit van onze ingrediënten te behouden door de transportafstand tot een minimum te beperken.

4880 Aubel

Dankzij het traditionele productieproces van 6 tot 8 weken hebben de bieren een perfect evenwichtig alcoholgehalte en complexe aroma's, waardoor ze heerlijk zijn om van te genieten. Alle bieren van Val-Dieu worden gebrouwen in de abdij zelf, in het gebouw tegenover het terras van de Casse-Croûte.

4650 Herve

De kaasmakerij Terre de fromages is de belangrijkste producent van Herve BOB-kaas. Naast Herve-kaas worden daar alle kazen van de Abdij van Val-Dieu gemaakt.

4880 Aubel

Als kleinschalig bedrijf selecteert de Siroperie Artisanale d'Aubel haar grondstoffen met de grootste zorg, een garantie voor kwaliteit en de wil om een steeds grotere klantenkring tevreden te stellen.

4950 Robertville

La Fagnarde heeft een ruim aanbod van vlees, gevogelte en ambachtelijke vleeswaren bereid door gespecialiseerde slagers.

4608 Dalhem

In deze boerderijslagerij biedt Mathieu Meens een unieke selectie vlees van Franse rassen zoals Charolais, Limousin en Blonde d'Aquitaine, met een grote verscheidenheid op gebied van uiterlijk en smaken.

3792 Sint-Pieters-Voere

De oudste viskwekerij van België! De viskwekerij Commanderie 7 staat in de eerste plaats voor de productie van visproducten met alle kennis en passie van het ambacht.

4654 Herve

Deze traditionele bakkerij maakt speciaal voor Casse-Croûte abdijbrood met meel van de molen.

Voor meer informatie kun je hier contact met ons opnemen.

Contact
”

Visite très intéressante, bien expliquée. Notre guide était passionnée. La dégustation, dans un cadre magnifique, était très généreuse.

Belle découverte TripAdvisor
”

La visite guidée est très bien. La guide connais bien le sujet des bières. Elle est amoureuse des produits de la brasserie et de la région. Toujours sympathique de terminer par une dégustation. Le parc est magnifique.

Magnifique Facebook
”

Lieu digne d'intérêt..a voir absolument..et bières à déguster !

Digne d'intérêt Google

Er zijn verschillende betaalmogelijkheden. We geven de voorkeur aan betaling met een bankkaart.

Online reserveren

L’abbaye fut construite, en 1216, par des moines de l’ordre de Cîteaux. Les moines brassèrent de 1216 à la Révolution Française. Fort heureusement, depuis 1997, les bâtiments de la ferme de l’abbaye sont à nouveau bercés par le ronronnement de la brasserie.

2022 – Tous droits réservés Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu