
De brouwerij van de abdij van Val-Dieu blijft innoveren met de lancering van haar nieuwe pils, Audas.
2024 was een scharnierjaar voor de Brouwerij van de Abdij van Val-Dieu, gedreven door een frisse wind en een vastberaden wil om haar assortiment verder uit te breiden. Met de naamsverandering van de legendarische Cuvée 800 – nu Val-Dieu Hop – en de veelbesproken introductie van ons assortiment ‘Excellence’, heeft onze brouwerij laten zien dat ze traditie en durf weet te combineren.
Ook in 2025 gaan we niet op de rem staan.
Onze brouwerij is nog steeds even dynamisch en zet een nieuwe stap met de lancering van haar pils: Audas. Een nieuw merk, een nieuwe identiteit, dezelfde kennis van brouwen. Een verfrissend pilsbier, eerlijk en zonder kunstgrepen, dat klaar is om liefhebbers van eenvoud op zijn best te veroveren.
Een lancering die Audas waardig is
Om deze mijlpaal te vieren, heeft onze brouwerij op donderdag 19 juni een groots lanceringsfeest georganiseerd in La Grand Poste van Luik. Meer dan 600 personen – partners, klanten, medewerkers en liefhebbers van het merk – waren aanwezig om Audas te ontdekken in een feestelijke en ontspannen sfeer. Hapjes om te delen, streetfood, muziek, gelach en een goed humeur hebben de geest van Audas volledig tot uiting gebracht: eenvoudig, authentiek en zonder pretenties. Een groot succes dat de nieuwe pils op weg helpt naar een veelbelovend avontuur.

Inschakelen op een veranderende markt
Hoewel de bierconsumptie in België en in het buitenland over het algemeen daalt, blijft pils het belangrijkste segment. Het vertegenwoordigt namelijk 70% van de markt, tegenover 30% voor speciaalbieren. Speciale bieren blijven daarentegen groeien, gedreven door een trend waarbij consumenten liever minder, maar beter drinken. Ze geven de voorkeur aan producten met meer karakter, authenticiteit en originaliteit.
Met Audas positioneert onze brouwerij zich in het historische pilssegment en biedt ze een ambachtelijk en onderscheidend alternatief voor industriële producten. Ons doel is duidelijk: de pilsmarkt nieuw leven inblazen met een authentiek, verfrissend en karaktervol bier. Een pils die de traditie van het brouwen combineert met hedendaagse durf.
Met ons assortiment speciaalbieren, ons witte en rosé witbier en nu ook onze pils Audas, bieden wij alle bierstijlen aan om aan alle verwachtingen van de consument te voldoen.


Wat is Audas?
Audas is een Belgian Craft Pils die recht op het doel afgaat. Het is een eenvoudig, eerlijk en perfect uitgebalanceerd bier met precies de juiste bitterheid, een aangename frisheid en een profiel dat iedereen aanspreekt.
Audas staat ook voor een mentaliteit, een bier om te drinken zonder na te denken, te delen zonder te oordelen, en overal mee naartoe te nemen. Deze pils heeft geen vaste regels en nodigt uit tot luchtigheid en spontaniteit, want soms volstaat een goede pils om mensen samen te brengen.
Een authentieke pils, gebrouwen volgens een pure traditie
In tegenstelling tot traditionele speciaalbieren met hoge gisting, wordt Audas gebrouwen met lage gisting, een meer complexe en veeleisende methode. Bij een koele temperatuur van 12 tot 15°C ondergaat Audas een langzame en grondige gisting gedurende 4 weken (tegenover 15 dagen voor een hoge gisting, dat is twee keer zo lang als voor een speciaal bier!). Hierbij zijn een specifieke gist en een grondigere filtratie nodig om een bier met een perfecte helderheid te garanderen.
Een uitgesproken smaak met een doordachte bitterheid
Audas onderscheidt zich van andere pilsbieren door zijn smaakprofiel: een eerlijke en krachtige bitterheid die niets te maken heeft met de zachtere en zoetere smaken die vaak op de markt te vinden zijn. Met een alcoholpercentage van 4,5% (terwijl het Belgische gemiddelde rond de 5,5% ligt) biedt Audas een lichtere smaakbeleving, zonder te verzaken aan karakter.
Een ambitieuze strategie
De lancering van Audas past in een duidelijke strategie: het merk opbouwen in de regionale horeca (provincie Luik), met de nadruk op de ervaring van bier van het vat, geserveerd in het juiste glas – met het speelse ‘A’-logo dat eigen is aan dit nieuwe merk – in een gezellige sfeer. Audas zal ook meer aanwezig zijn op grote evenementen (sport, muziek, cultuur, …).
Het doel is om in het eerste jaar 1.000 hectoliter te bereiken en vervolgens de distributie geleidelijk uit te breiden in Wallonië en naar Vlaanderen en het buitenland.

Een brouwerij die innoveert zonder haar roots te verloochenen
Val-Dieu is trots op haar erfgoed en gerenommeerde abdijbieren, maar kijkt ook naar de toekomst. Met de lancering van een volwaardig merk als Audas toont onze brouwerij aan dat ze bereid is om buiten de traditionele paden te treden en andere manieren te verkennen om bier te brouwen, te consumeren en te beleven.
We zijn in het nieuws...
SUDINFO – La brasserie du Val-Dieu lance une nouvelle bière à Liège : « Audas parce que c’est audacieux de lancer une pils dans un marché en régression » – Bruno Beckers – 20 juin 2025
FORBES – Avec l’Audas, Val-Dieu veut révolutionner le marché de la pils – Demetrio Scagliola – 20 juin 2025
VEDIA – Une première pils audacieuse pour la Brasserie du Val Dieu –
Alexandre Capart – 20 juin 2025
BIÈRE GRAND CRU – Audas Pils – Luc De Raedemaeker – 21 juin 2025