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Rustique & chaleureux

Découvrez au sein même de l’Abbaye des plats du terroir.

Ces plats se dégustent accompagnés d’une bonne bière du Val-Dieu au fût ou d’un cidre de l’Abbaye. Au moindre rayon de soleil, la terrasse de la cour vous réchauffe avec son généreux micro-climat. Des formules adaptées sont proposées aux groupes.

Les horaires peuvent être modifiés.

⚠ Veuillez informer notre personnel en cas d'allergies. ⚠

Monday
10:30 - 18:00
Tuesday
10:30 - 18:00
Wednesday
Fermé
Thursday
10:30 - 18:00
Friday
10:30 - 18:00
Saturday
10:30 - 18:00
Sunday
10:30 - 18:00
Les cuisines sont ouverts non-stop de 11h30 à 17h00. Les réservations ne sont acceptées que sur le temps de midi de 11h30 à 13h30. En dehors de ces heures les tables sont en libre-service.

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Profitez d'une vue privilégiée sur la cour de l'abbaye depuis la terrasse du Casse-Croûte.

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Quelques mots sur le Casse-Croûte

Un cadre authentique

Le restaurant « Le Casse-Croûte du Val-Dieu » a été créé par les moines pour accueillir les visiteurs et pèlerins de passage à l’abbaye.

Il prend place dans les anciennes étables construites pour les vaches de l’abbaye de 1623. Depuis le départ des moines en 2001, la tradition d’accueil se poursuit au Val-Dieu. Profitez en saison de notre terrasse pour avoir une vue privilégiée sur la grande cour de l’abbaye. Nos plats du terroir se dégustent accompagnés d’une bonne bière du Val-Dieu au fût ou d’un cidre de l’abbaye.

Cadre

chaleureux

Menu en ligne

Une atmosphère chaleureuse et authentique

Chalet du Casse-Croûte

Beaucoup d’entre vous l’avaient adoré l’hiver dernier… Bonne nouvelle : il revient cette année pour réchauffer vos journées et vous offrir un moment de pur réconfort. Le Chalet du Casse-Croûte reprend place au cœur même de l’Abbaye, installé sur la terrasse du Casse-Croûte, pour vous plonger dans un décor scintillant, chaleureux et résolument enchanteur.

Ce chaleureux refuge vous ouvrira ses portes, offrant une ambiance paisible et réconfortante, idéale pour vous imprégner de l’atmosphère unique de l’Abbaye.

Venez vous y installer confortablement, pour déguster une véritable bière d’Abbaye ou savourer un délicieux plat du terroir. Laissez-vous également séduire par nos suggestions de fin d’année. Entre flammekueche, Herviflette au fromage Val-Dieu ou encore raclette-grill (sur réservation – minimum 15 personnes), le Casse-Croûte vous plonge dans la magie des fêtes.

Menu en ligne

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Le Chalet du Casse-Croûte installé sur la terrasse pour la saison d'hiver.

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Fêtez la fin de l'année en équipe au Casse-Croûte.

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Les suggestions d'hiver

du Casse-Croûte

Laissez-vous séduire par nos formules de fin d’année et partagez un moment gourmand dans une ambiance chaleureuse au cœur de l’Abbaye. Vous souhaitez rassembler vos collaborateurs autour d’un teambuilding pour la fin de l’année ? Contactez-nous pour combiner une formule visite/repas.

À partager

Idéal pour 4 personnes

Flammekueche

 

18,00 €

Saveurs de Noël

Herviflette au fromage Val-Dieu

OU

Flammekueche

 

ET

1 breuvage des Moines

OU

1 Val-Dieu 25cl

 

22,00 €

Raclette & Grill

Sur réservation - Minimum 15 personnes

Fromage Val-Dieu
Viande de la Maison Massart – Crudités et salade

Valmisu (ou glace 2 boules)

 

30,00 € (Extra viande ou fromage : 7,00 €)

Tourniquet de galopins

12 galopins au choix.

 

36,00 €

La Salle des Moines

UN ESPACE DÉDIÉ AUX GROUPES

Le Casse-Croûte est ravi de vous présenter sa nouvelle salle privatisable (à partir de 50 personnes) : « La Salle des Moines », un espace spécialement conçu pour accueillir des groupes jusqu’à 80 personnes.

Située au coeur de l’Abbaye du Val-Dieu, cette nouvelle salle privatisable offrira un cadre chaleureux et convivial, idéal pour se détendre après une visite ou une balade dans la région. Que vous soyez un groupe de marcheurs, de cyclistes, une excursion en autocar, une maison de repos, une institution ou encore une entreprise, nous vous proposons des formules adaptées, alliant repas gourmands et boissons pour un moment de partage et de convivialité.

Vous souhaitez organiser un arrêt au Casse-Croûte avec votre groupe ? Contactez-nous dès maintenant pour plus d’informations et pour réserver votre date !

Nous contacter

2024

Salle privatisable à partir de 50 personnes.

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2024

Vous cherchez un lieu convivial pour un événement professionnel ?

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Découvrez nos formules pour les groupes

FORMULES GROUPE

Nous ouvrons le Casse-Croûte de l'Abbaye du Val-Dieu pour les groupes à partir de 20 personnes et nous vous proposons nos différentes formules aussi bien pour un petit-déjeuner, dîner, ou collation. Si vous le souhaitez, nous pouvons également organiser une visite guidée de l'abbaye avant ou après le repas.
Nos formules en PDF

Des bornes de recharge à l'Abbaye du Val-Dieu

VÉHICULES ÉLECTRIQUES

Afin de répondre aux besoins croissants en matière de mobilité durable, l'Abbaye du Val-Dieu met désormais à disposition des visiteurs plusieurs solutions de recharge pour véhicules électriques.

10 bornes de recharge pour voitures électriques sont accessibles sur le parking situé à 200 mètres de l’entrée de l’Abbaye (service payant).

6 bornes de recharge pour vélos électriques sont également disponibles, gratuitement, dans la cour intérieure de l’Abbaye.

Une manière simple et pratique de recharger vos batteries tout en profitant sereinement de votre visite.

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10 bornes de recharge voitures et 6 bornes de recharge vélos.

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La vie à l'Abbaye

Venez découvrir le restaurant du Val-Dieu

Les authentiques mangeoires usées au fil du temps par le bétail, véritables vestiges du passé, témoignent de l'ancienne activité de l'Abbaye du Val-Dieu.
Bien situé et facile d'accès
Le Casse-Croûte de l'abbaye du Val-Dieu est situé dans les anciennes étables de l'abbaye. Avec un terrasse à votre disponibilité qui vous permet d'avoir une vue privilégiée sur l'intérieur de la bâtisse.
Organisez vos événements dans un cadre d'exception
Vous cherchez un lieu convivial pour un événement professionnel ? L'Abbaye du Val-Dieu est le lieu unique. Nous pouvons accueillir des groupes de 20 à 80 personnes. Nous pouvons également offrir les services d'un traiteur.
Venez découvrir une région d'exception
Vous cherchez un lieu convivial pour un événement professionnel ? L'Abbaye du Val-Dieu est le lieu unique. Nous pouvons accueillir des groupes de 20 à 90 personnes. Nous pouvons également offrir les services d'un traiteur.

Découvrez notre cuisine du terroir

Self-service pour les boissons et service à table pour les plats chauds.

Consulter votre menu digital sur mobile! Aucun téléchargement d'application nécessaire.

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C a s s e - C r o û t e ® D e l ' A b b a y e d u V a l - D i e u ®
CC

Nos fournisseurs

Favoriser les circuits cours

Au Casse-Croûte, nous nous engageons à favoriser les circuits courts.

Nous croyons fermement en l'importance de soutenir nos producteurs locaux et de préserver la qualité de nos ingrédients en minimisant les distances parcourues.

Brasserie du Val-Dieu

4880 Aubel

Avec son processus de fabrication traditionnel de 6 à 8 semaines, leurs bières révèlent des teneurs en alcool parfaitement équilibrées et des arômes complexes qui en font des délices à déguster. Toutes les bières Val-Dieu sont brassées au cœur de l’abbaye, dans le bâtiment juste en face de la terrasse du Casse-Croûte.
Terre de Fromages

4650 Herve

La fromagerie Terre de fromages est le principal producteur de fromage de Herve AOP. En plus du fromage de Herve, elle produit tous les fromages de l’Abbaye du Val-Dieu.
Siroperie Artisanale

4880 Aubel

Entreprise à taille humaine, la Siroperie Artisanale d’Aubel sélectionne rigoureusement ses matières premières, gage de qualité et volonté de satisfaire une clientèle toujours plus nombreuse.
Cidre Thimister

4890 Thimister

Les cidres Thimister de la Maison Ruwet sont élaborés avec des pommes du Plateau de Herve, dans le respect des méthodes artisanales traditionnelles, offrant un goût authentique et fidèle au terroir.
Maison Massart

4052 Beaufays

La Maison Massart, boucheriecharcuterie artisanale à Beaufays, met à l’honneur des viandes locales de première qualité et des spécialités maison, préparées avec savoir-faire et passion pour un goût authentique.
Commanderie 7

3792 Sint-Pieters-Voere

La plus ancienne pisciculture de Belgique ! La pisciculture de la Commanderie7, c’est avant tout la production de produits piscicoles avec tout le savoir-faire et la passion de l’artisanat.
Fabry Boulangerie

4654 Herve

Cette boulangerie traditionnelle réalise le pain d’abbaye spécialement pour le Casse-Croûte avec les farines du moulin.

Pour toutes demandes complémentaires, merci de nous contacter ici.

Contact
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Visite très intéressante, bien expliquée. Notre guide était passionnée. La dégustation, dans un cadre magnifique, était très généreuse.

Belle découverte TripAdvisor
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La visite guidée est très bien. La guide connais bien le sujet des bières. Elle est amoureuse des produits de la brasserie et de la région. Toujours sympathique de terminer par une dégustation. Le parc est magnifique.

Magnifique Facebook
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Lieu digne d'intérêt..a voir absolument..et bières à déguster !

Digne d'intérêt Google

Vous avez plusieurs moyens pour payer. Nous privilégions les paiements par carte bancaire.

Réservation en ligne

L’abbaye fut construite, en 1216, par des moines de l’ordre de Cîteaux. Les moines brassèrent de 1216 à la Révolution Française. Fort heureusement, depuis 1997, les bâtiments de la ferme de l’abbaye sont à nouveau bercés par le ronronnement de la brasserie.

2022 – Tous droits réservés Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu