Zoals elk jaar rond deze tijd breidt de Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu haar Excellence-assortiment uit met twee nieuwe uitzonderlijke cuvées. Deze editie staat in het teken van Calvados-vaten van Maison Père Magloire en Côte-Rôtie-vaten, gekozen om de rijkdom en complexiteit van onze Val-Dieu Triple te sublimeren.

Het concept van onze vatgerijpte bieren is gebaseerd op een even gedurfde als onverwachte combinatie van twee werelden die lijnrecht tegenover elkaar staan. Ten eerste een ambachtelijk gebrouwen bier volgens de kloostertraditie, in het hart van de abdij.

Vervolgens rijpt het bier een jaar lang in de kelders van de abdij, in echte vaten waarin voorheen uitzonderlijke sterke dranken en wijnen uit alle hoeken van de wereld hebben gelegen. Een echte brouwerskunst die de sporen draagt van een erfgoed dat grenzen overschrijdt.

Deze unieke rijpingsfase geeft elke editie een eigen karakter. De nobele aroma’s van het vat geven het bier een subtiele smaak en zorgen voor diepte en complexiteit: hout-, vanille-, kruiden- of fruitige tonen, afhankelijk van de herkomst van het vat. Een voortdurend evoluerend aromatisch palet dat elke slok tot een unieke zintuiglijke ervaring maakt.

Elke jaargang van het Excellence-assortiment wordt aangeboden in een gelimiteerde en genummerde editie, als een vloeibaar kunstwerk.

Het belichaamt de ontmoeting tussen brouwtraditie, geduld en moderne innovatie. Het is meer dan een bier, het is een ervaring.

Het Excellence-assortiment van Val-Dieu is de ultieme uitdrukking van luxe op het gebied van bierbrouwen. Om deze uitmuntendheid te vieren, hebben we twee uitzonderlijke kistjes ontworpen, gemaakt van lokaal hout.

Deze kistjes zijn verkrijgbaar in een versie met twee flessen of met één fles en twee glazen en combineren elegantie, authenticiteit en duurzaamheid.

Ze zijn ontworpen als echte prestigieuze objecten, sublimeren de kunst van het proeven en lenen zich natuurlijk voor de mooiste attenties. Een uitzonderlijk cadeau, om te geven of om uzelf te verwennen, om de geest van Val-Dieu in al zijn noblesse te delen.

Zin om een van deze brouwselschatten te proeven? Wacht dan niet te lang: de pareltjes uit het Excellence-assortiment zijn namelijk zeer zeldzaam.
Elke fles is een uniek exemplaar, geproduceerd in een beperkte en genummerde oplage, en weerspiegelt het vakmanschap en de passie van Val-Dieu.

De Excellence-bieren zijn verkrijgbaar in gespecialiseerde drankwinkels en wijnhandels, Delhaize en Intermarché, of rechtstreeks in de winkel van de abdij, die elke dag open is van 10 tot 18 uur, ook op feestdagen.