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Le mot du brasseur sur la Val-Dieu Bourbon

À la rencontre d'Alain Pinckaers

Nichée au cœur de l’Abbaye, la Brasserie du Val-Dieu s’est forgé au fil des années une réputation reconnue pour la qualité de ses bières, qui allient tradition et innovation, et incarne désormais l’excellence brassicole. La Val-Dieu Bourbon, dernière arrivée dans cette lignée prestigieuse, ne déroge pas à la règle ! Avec ses saveurs complexes et son caractère inimitable, cette bière d’exception a déjà séduit la plupart des fans de bières du Val-Dieu.

Dans chaque goutte de ce trésor brassicole, on peut percevoir l’histoire et la passion qui animent chaque acteur de la brasserie. C’est donc avec une curiosité toute particulière que nous avons poussé les portes de ce lieu mythique, en quête de quelques informations sur cette nouvelle pépite.

C’est à travers les yeux et les mots d’Alain Pinckaers, co-fondateur et gardien des traditions de la brasserie, que nous avons plongé dans les coulisses de cette entreprise familiale pour découvrir l’univers de la Val-Dieu Bourbon.

Découvrez le mot du brasseur à travers cette vidéo !

L’abbaye fut construite, en 1216, par des moines de l’ordre de Cîteaux. Les moines brassèrent de 1216 à la Révolution Française. Fort heureusement, depuis 1997, les bâtiments de la ferme de l’abbaye sont à nouveau bercés par le ronronnement de la brasserie.

2022 – Tous droits réservés Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu