Elle est le résultat d’une longue fermentation, scrupuleusement suivie par le maître brasseur, avec une amertume profonde et souple aux papilles. On y reconnaîtra un houblon naturellement aromatisé avec une arrière saveur alcoolisée. Souvent associée à une gastronomie appropriée, elle se classe parmi les grandes bières des tables les plus huppées. Bière refermentée en bouteille.

Malt d’orge, houblons , eau et levure.

Recommandation:
Servir entre 8°C et 12°C