Het bier van Val-Dieu vertegenwoordigt authenticiteit en kwaliteit, want het is enige Belgische abdijbier 100% gebrouwen in een levend Abdij, net zoals de beroemde Belgische trappistenbieren.


Er was eens...

De cisterciënzer Abdij van “Notre-Dame du Val-Dieu” werd in 1216 opgericht door de monniken van Hocht, vlakbij Maastricht. Volgens de legende was de onbewoonde vallei, waarin zij zich hebben gevestigd, zo vijandig dat de lokale bevolking het de “Vallei van de duivel” noemde. De monniken hebben de vallei nadien hernoemd tot “Vallei van God” of “Val-Dieu” in het Frans. Later werd deze naam ook aan de Abdij gegeven.

De Abdij van Val-Dieu is de enige Belgische Abdij dat de Franse Revolutie heeft overleefd. De christelijke gemeenschap van Val-Dieu vestigt momenteel zich in de gebouwen en is verbonden aan de Cisterciënzer Orde. [...]


Ons bierassortiment

Wilt u meer weten over onze producten?
Selecteer de flessen voor meer informatie.

Val-Dieu Blond alc. 6% Vol.

De Val-Dieu Blond is een fris en licht bier, met een matig alcoholgehalte. Het is perfect als aperitief of als digestief en het kan ook gepaard gaan met een goede maaltijd. Het droogt de mond niet uit en ontwikkelt geleidelijk een aangenaam en bitter karakter. Gekoeld is het uiterst aangenaam om te drinken. Het behoudt een licht wit schuim tijdens de degustatie. Bier met nagisting op fles.

Gerstemout, hop (Tsjechische & Duitse), water en gist.

33cl, 75cl, 20L, 30L

Val-Dieu Bruin alc. 8% Vol.

De Val-Dieu Bruin is gekleurd en het aroma is meer uitgesproken, met een koffie/mokka karakter. De mokka smaak zal geleidelijk verdwijnen om ruimte te maken voor een smaak van geroosterde mout die niet te neutraal noch te sterk is. Het is zeer licht kruidig dat eraan herinnert dat het vooral een bier is voor degustatie. Bier met nagisting op fles.

Gerstemout, hop (Tsjechische & Duitse), water en gist.

33cl, 75cl, 20L, 30L

Val-Dieu Triple alc. 9% Vol.

De Val-Dieu Triple is het resultaat van een lange gisting, nauwgezet gevolgd door de brouwmeester. De diepe nog zachte bitterheid verstoort de ontdekking van zijn componenten niet. De smaak van de hop is nadrukkelijk aanwezig, het is natuurlijk gearomatiseerd en gaat gepaard met een alcoholische afdronk. Het kan worden geassocieerd met verfijnde gerechten en behoort tot de grote bieren. Het staat dan ook in enkele van de meest exclusieve restaurants op de kaart. Bier met nagisting op fles.

Gerstemout, hop (Tsjechische & Duitse), water en gist.

33cl, 75cl, 1.5L, 3L, 6L, 20L, 30L

Val-Dieu Kerstbier alc. 7% Vol.

Het Val-Dieu Kertsbier is een licht bruisend amberkleurig bier. Zijn vol karakter en lichte verteerbaarheid zijn vergezeld van een volle schuimkraag en een heerlijk aroma van gist en mout. Een vleugje Porto erbij om al deze fijne smaken samen te brengen.

Gerstemout,hop (Tsjechische & Duitse), water, gist en Porto.

33cl, 75cl, 20L, 30L

Val-Dieu Cuvée 800 alc. 5.5% Vol.

De Val-Dieu Cuvée 800, gelanceerd ter gelegenheid van 800 jaar van de Abdij, is licht gekleurd. Zijn smaak is hoping gevolg van het proces van dry hopping. We kunnen vleugjes citrusvruchten proeven. Bier met nagisting op fles.

Gerstemout, hop (Tsjechische & Duitse), water en gist + Dry Hopping met hop bloemen uit Frankrijk.

33cl, 75cl, 20L, 30L

Val-Dieu Grand Cru alc. 10.5% Vol.

Donker gekleurd, met een karamelkleurig en smeuïg schuim. Val-Dieu Grand Cru is een rijk, vol en sterk bier met een lange en heerlijk lange nasmaak. We proeven complexe en verassend milde smaken gezien het hoge alcoholgehalte. Het wordt met sterk geroosterde mout gebrouwen waardoor het een milde bitterheid krijgt. Samen met een fijne koffiesmaak zorgt dit er voor dat het kan geassocieerd worden met verfijnde gerechten.

Ze won de zilveren medaille op Brussels Beer Challenge 2016.

Gerstemout, hop (Tsjechische & Duitse), water en gist.

33cl, 75cl, 20L

De rondleidingen bij de abdij van Val-Dieu


Laatste nieuws en evenementen

De brouwerij is regelmatig aanwezig op beurzen en evenementen. Hieronder vindt u de agenda 2018:
FESTIVITÉS LIEUX
01 - 04 Mars 2018 Salon du Jardin Liège Voir le site
04 - 07 Mars 2018 Horecatel Marche-en-Femenne Voir le site
17 - 18 Mars 2018 Bierfestival Wieze Voir le site
17 - 18 Avril 2018 C'est bon c'est wallon Hall des foires de Liège Voir le site
20- 22 Avril 2018 Cité de la Bière Liège Voir le site
28 Avril 2018 Val-dieu Trail Aubel Voir le site
28 - 29 Avril 2018 Zythos Bierfestival Louvain Voir le site
17 - 21 Mai 2018 SUMMER BEER LOVERS FESTIVAL LIEGE ESPACE TIVOLI Voir le site
20 Mai 2018 Beer Lover's Marathon Liège Voir le site
13- 15 Juillet 2018 Namur capitale de la bière Namur Voir le site
21 - 25 Octobre 2018 SIAL (Salon International Alimentation Paris Voir le site
18 - 22 Novembre 2018 Horeca Expo Gand Voir le site
Laat een afspraak niet missen !